紫薯双色馒头
吃腻了白面馒头，不如试试这款紫薯双色馒头，颜值高，吃起来香甜松软，又劲道，味道和营养也都特别丰富，连挑食的孩子都爱吃。（by@宝贝僖儿） 参与活动: #爱好组精英赛区#
-
步骤1/11
点击查看大图
牛奶和10克的细砂糖混合均匀，放入酵母，搅拌静置5分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
除了猪油和紫薯粉之外的所有材料包括牛奶酵母一起放入厨师机桶内
-
步骤3/11
点击查看大图
厨师机选择3档开始揉面，面团成团后放入猪油，揉至面团呈现光滑的状态
-
步骤4/11
点击查看大图
面团平均分成2份，一份面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏备用
-
步骤5/11
点击查看大图
另一份面团加入紫薯粉，揉均，分成两份
-
步骤6/11
点击查看大图
厨师机安装压面配件，压面宽度8，揉面2档，压成薄片后对折，再压成薄片，重复10次，原色面团同样操作
-
步骤7/11
点击查看大图
面皮放到揉面垫上，撒上少许的面粉，擀成大概30x15的薄片
-
步骤8/11
点击查看大图
原色面片表面刷上少许的清水，叠放上紫薯面皮，从上往下卷，尽量卷紧一点（另一份可以紫薯面皮下面原色在上面，卷起来后就是紫色在表面）
-
步骤9/11
点击查看大图
将卷好的面团搓成长条，首尾切整齐，再切成4厘米长度的馒头，底下垫一张油纸，放入烤盘内
-
步骤10/11
点击查看大图
CF240发酵箱设置温度38度，馒头胚放入发酵约40分钟
-
最后一步
点击查看大图
锅内加入适量的清水，直接大火煮至上汽后转中火蒸8分钟，焖5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-06
紫薯双色馒头的相关分类
紫薯双色馒头的相关推荐
-
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4314688人看过 -
#冬季滋补花样吃法#滋补养胃的栗子鸡汤
138009人看过 -
奶香玉米面窝窝头
900619人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法，孩子爱吃的早餐
198319人看过 -
剁椒鱼头
12489067人看过 -
阳春面（含自制面条）
6538613人看过 -
快手早餐—鸡蛋饼披萨
14626124人看过 -
#流感季饮食攻略#消食养胃粥
187180人看过 -
#秋天怎么吃#香酥烤鸡
217198人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30317436人看过 -
宝宝辅食:手工蝴蝶面、卡通面、碎面条
1245378人看过 -
【宝宝辅食】蔬菜玉米面馒头
38177人看过
