鲜虾小馄饨【宝宝辅食】
这回我做的还是鲜虾馅的,带点蔬菜顺便补充营养,这个搭配清汤煮都特别鲜。 你们还能加点紫菜、淡干虾皮进去,没孩子能拒绝这一碗热乎乎的小馄饨!
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步骤1/10
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胡萝卜切末,留着备用。这里的蔬菜搭配,你们还可以再加点,总之就是不放过任何一个让孩子吃蔬菜的机会。
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步骤2/10
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虾仁取出虾线,放入料理机中,挤入适量的柠檬汁去腥。
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步骤3/10
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启动料理机,搅打到足够细腻,把虾泥倒入碗中。
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碗里加上胡萝卜,拌匀。如果是大宝宝了,这里你们可以加点盐或者是鲜菇粉来调味,小宝宝就不用了。
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步骤5/10
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馅料装入裱花袋或者是厚实的保鲜袋当中,剪出个小口。
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步骤6/10
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饺子皮擀薄,在表面刷上清水。*如果想要自己做饺子皮的,可以参考我之前做的食谱→元宝饺子,想要更省事儿的,用现成的就行。
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步骤7/10
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把虾泥挤在面皮上,不用挤太多,一张面皮也能做不少小馄饨。因为虾泥是比较粘稠的,所以我用牙签来分隔开,这也算是一个小技巧吧。
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步骤8/10
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盖上一张同样擀薄的饺子皮,轻轻按压虾泥的周围,让两张饺皮更好的粘合在一块。
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步骤9/10
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家里有那种小模具的,可以用模具凹出可爱的卡通形状。*没有模具的,你们就直接切分开,捏紧边边,或者是用叉子压紧,还有点小造型。
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最后一步
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包好的小馄饨放入沸水锅中,煮到浮起来,确认熟透嘛,捞出就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-06
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