不开心的时候就吃些自己做的小蛋糕吧,满满的成就感和加倍的快乐
戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是最受欢迎的蛋糕之一,今天咱们用金龙鱼面粉给大家分享一份简单易做的戚风蛋糕做法 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
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步骤1/13
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将蛋黄和蛋液分离
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步骤2/13
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蛋黄撒上5g白糖
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步骤3/13
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加入玉米油
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步骤4/13
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接着放入牛奶,将其搅拌均匀
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步骤5/13
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准备55g金龙鱼低筋面粉
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步骤6/13
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低筋面粉过筛筛入蛋黄液内
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步骤7/13
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蛋清内放入35g白砂糖打发
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步骤8/13
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将蛋清分三次放入蛋黄液内,抄底轻轻且快速翻拌均匀(不要搅,否则起泡会散)
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步骤9/13
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倒入模具内振动几次振出起泡,翻入烤箱上下管140度烤50分钟。(烤箱需上下管140度提前预热10分钟)
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步骤10/13
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烤好后晾凉取出
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-06
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