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红豆陈皮汤

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meggy跳舞的苹果

赤小豆在民间的养生地位颇高，有去湿等效果。除了药用价值外，把赤小豆做为日常美味也具有极好的食疗效果，比如用赤小豆焖饭、煮粥、蒸馒头、做羹汤，可谓细水长流见成效。 陈皮，即时间放得久的橘子皮，放得时间越久，颜色越深，效果越好。像平时炖肉时放两块，就能很好地理气，防止因食肉过多而积食、上火。日常饮食加几块陈皮，还有化痰的作用。 用破壁料理机将赤小豆、陈皮、黑糖打得细腻滑爽，一饮而尽，既可当热饮，又可当保健汤，货真价实，可比这水那羹的高价营养品强多了！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
赤小豆 1碗
、
黑糖 2块
、
陈皮 1块
、
干桂花 1撮
、
凉水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 几种食材的比例没有固定，爱吃甜的可多放点黑糖或者红糖，不爱吃甜的可不放糖，也可在豆汤稍冷却后加适量蜂蜜调节风味； 2. 陈皮用年头越久的，食疗效果越好；干桂花不是必须放，放一些香气扑鼻，更促食欲； 3. 没有加热破壁料理机，可用煮锅小火煮熟，带些颗粒状的口感也很好。

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发布于 2021-12-06

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