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早茶必点❗广式马蹄糕,软糯Q弹又清润,一学就会的做法 点击查看大图

早茶必点❗广式马蹄糕,软糯Q弹又清润,一学就会

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说到一家老小都爱吃的广东传统点心,我第一时间想到的就是——广式马蹄糕。 马蹄糕的魅力在于,外表晶莹剔透,口感爽滑Q弹,里面的马蹄粒粒清晰可见,一看就让人食指大动。 有时早上做一份马蹄糕,便能成为女儿一整天的快乐源泉。 而马蹄糕的做法其实很简单,记住2个技巧即可: 1.马蹄需要大小均匀,太大会比较硬不适合老人家和小孩吃。 如果想省事快捷的话,可以像我们一样用利仁切馅机,轻轻松松就能得到大小均匀的马蹄粒了。 2.马蹄粉先做成生熟浆,再和马蹄粒混合起来。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1.马蹄最好是均匀的大小,看起来更好看,也更好吃,如果对自己刀工没什么信心,又想吃到口感更好的马蹄糕,建议用切馅机会更方便些 2.做生熟浆的时候,切记要快速搅拌,不然会结了一块块固体 购买方式:手淘、京东(搜索:利仁切馅机)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-12-06

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