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三色猫头面包的做法

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三色猫头面包

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猫咪是我最爱的动物，我家不仅养了三只猫，家里到处都是猫咪的手办、瓷瓯、画作、还有盘子、模具……到处都能看到各种各样的猫咪。把面包做成猫头形状，很吸引孩子们。做面包用金龙鱼高筋小麦粉，它是专业的吐司粉，100%进口小麦，做出的面包柔软并有韧性，口感极佳～参与活动: #爱好组精英赛区#

食材清单加入采购清单

1小时以上

金龙鱼面包用高筋小麦粉 500克

、

奶粉 40克

、

酵母粉 5克

、

零卡糖 50克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 40克

、

盐 3克

、

巧克力粉 4克

、

抹茶粉 8克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/22 点击查看大图
黄油切小块
步骤3/22 点击查看大图
把高筋面粉、鸡蛋、黄油块、糖、盐、酵母一并放入厨师机中
步骤4/22 点击查看大图
低速搅拌
步骤5/22 点击查看大图
倒入牛奶低速搅拌
步骤6/22 点击查看大图
再高速搅拌20分钟
步骤7/22 点击查看大图
拉起面团有筋膜就揉好了
步骤8/22 点击查看大图
取出两个四分之一面团，整形揉圆
步骤9/22 点击查看大图
巧克力粉和抹茶粉用少许清水融化成膏状
步骤10/22 点击查看大图
把抹茶和巧克力粉分别放入两个小面团中
步骤11/22 点击查看大图
使颜色都揉进去放入盆中发酵
步骤12/22 点击查看大图
三个面团一起发酵
步骤13/22 点击查看大图
把发酵好的大面团一分为二排气揉圆，绿色和棕色面团同样排气揉圆继续发酵10分钟
步骤14/22 点击查看大图
把面团擀成长条
步骤15/22 点击查看大图
再卷起来
步骤16/22 点击查看大图
放入猫头模具中，有颜色的放在耳部，白色的放在下面
步骤17/22 点击查看大图
发酵八分满
步骤18/22 点击查看大图
烤箱180度提前预热，烤35分钟，在模具上层盖上一个盘子
步骤19/22 点击查看大图
烤好后放凉脱模
步骤20/22 点击查看大图
切开就是可爱的小猫头
步骤21/22 点击查看大图
猫咪大集合
最后一步点击查看大图
好可爱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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