食尽美味品出家珍,加拿大北极虾面线糊
面线糊起源于泉州小吃,通常是用牡蛎来做汤,今天我们做一道家庭版的加拿大北极虾面线糊,做法简单不失鲜美,北极虾鲜甜,面线顺滑,北极虾代替牡蛎也适合北方人的口味,把面线捏碎,煮进用北极虾熬制的汤汁中,就是一碗热乎乎滑溜溜的北极虾面线糊,很适合冬天来喝,配上一根油条就是一份完美的早餐。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
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备好食材。
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干贝和香菇提前浸泡。
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锅中放油烧热,先炒香蒜末,然后放入干贝炒香。
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加入香菇,翻炒均匀后加盐,加足量的水。
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盖上盖子等水开。
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开锅之后,放入北极虾。
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面线捏碎进汤中,面线熟的快,开锅就可以了。
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用水淀粉勾芡,调下汤的浓度。
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关火加胡椒粉,撒上香菜,就完成了。
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最后一步
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完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-06
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