晒鱼
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大连人都愿意吃片口鱼，用盐腌渍一下晾的半干，油锅煎最是美味。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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片口鱼洗净头一定要留着便于晾晒，鱼自然晾干后表面薄薄的撒一层盐 ，用挂钩或绳子在通风处晾大约3天，表面风干冰箱冷冻保存。
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最后一步
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冰箱冷冻的咸鱼解冻后剪过少量的油'煎至两面金黄即可。片口鱼腌过肉质细腻鲜美。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-06
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