是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

福州特色菜～荔枝肉

浏览 37683 · 收藏 142
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

阿琳又馋了

身为福州人，就一定知道荔枝肉，以酸甜为主的口感，深受人喜爱。 制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以红糟、香醋、白糖、湿淀粉等调料即成 这个我从小吃到大，在我家里每个人都会做荔枝肉，味道做出来也大致一样，每次过节太久没吃荔枝肉，馋了就会安排上，怎么吃都不腻。
食材清单 加入采购清单
猪肉 400克
、
芋头去皮 450克
、
酒糟 50克
、
淀粉 60克
、
蛋清 1个
、
油 适量
、
酱汁部分：
、
香醋 120克
、
白糖 80克
、
味精 3克
、
鱼露 15克
、
盐 1克
、
甜辣酱 60克
、
酒 15克
、
蒜蓉 15克
、
葱花 适量
、
淀粉水 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

换个做法

荔枝肉的相关分类

下酒菜 荤菜 热菜 瑞士卷 山楂 大闸蟹 更多

荔枝肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许