冬天滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨
冬天滋补养生从这道黑椒牛脊骨开始,牛脊骨又称牛蝎子,可煮可炖可煲汤 ~ 为人体补充丰富的蛋白质和脂肪,肉质鲜美,原香浓郁,回味无穷滋补养生补钙就吃牛脊骨! 食用油50毫升,蚝油1勺,生抽2勺,料酒2勺,黑胡椒粉4克,老抽1勺,白糖3克,淀粉5克,迷迭香碎3克。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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清洗所有食材,洋葱切丝,尖椒和胡萝卜分别切片,香葱切段蒜头去皮,一半拍碎,一半留着。
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步骤3/9
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把牛脊骨冲洗干净,滤干水分放入容器中,加1勺生抽和2勺料酒,迷迭香碎和黑胡椒粉2克,1小勺老抽和蚝油1勺,还有2克淀粉,戴上一次性手套搅拌均匀。
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步骤4/9
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把部分洋葱丝和香葱段,生姜片放入牛脊骨中一起混合均匀,腌制半个小时。
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步骤5/9
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锅烧热加入食用油烧8分热,把腌制好的牛脊骨放入转中火慢慢煎,直至二面煎透捞出。
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步骤6/9
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锅中的余油烧热,把洋葱和胡萝卜,青椒和蒜头炒出香味,倒入适量开水,加生抽1勺和白糖3克,黑胡椒粉2克,3克淀粉用清水化开倒入煮开。
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步骤7/9
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倒入牛脊骨一起中火慢煮至入味,收汁即可。
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步骤8/9
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装盘上桌就可以享用这道滋补又营养的黑椒牛脊骨啦!
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最后一步
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色香味俱全,超级下饭好吃哦。
牛脊骨中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱和脂肪酸,能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和黑胡椒粉,有驱寒利湿的功效,尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-05
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