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山药西梅糕

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既然小思同学喜欢，那早上就给小思蒸一点健脾养胃的快手山药糕。现在这个季节真的刚刚好，能买到正宗铁棍山药的姐妹一定要囤几根呀，我怕买晚了，就要抢光啦！我还在里面加了小思最近爱吃的西梅干小零食，搭配起来，酸酸甜甜的超开胃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 100克

、

、西梅干 3颗

、

鸡蛋 1个（约60克

、

淀粉 10克

、

酸奶 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：铁棍山药100克、西梅干3颗、鸡蛋1个（约60克）、淀粉10克、酸奶30克
步骤2/9 点击查看大图
山药去皮切块，西梅干切碎。tips：不想手痒痒的，那就一定要带手套处理山药哦~
步骤3/9 点击查看大图
料理机打入一颗鸡蛋，放山药块。
步骤4/9 点击查看大图
倒入酸奶、淀粉。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀。tips：山药一定要打的碎碎的，这样口感才细腻，至少3分钟哦~
步骤6/9 点击查看大图
模具刷油，撒上西梅碎。tips：模具刷油是为了防粘，否则你可能会得到不完整的糕体哦~
步骤7/9 点击查看大图
倒上山药糊，放上蒸锅。
步骤8/9 点击查看大图
盖上模具盖，蒸20分钟，再焖五分钟，冷却后脱模。tips：如果没有模具盖，就铺上保鲜膜用牙签扎小孔。
最后一步点击查看大图
是不是超快就制作好了！还带着西梅干酸酸甜甜的味道~

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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