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韩式辣酱牛腩刀削面的做法

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韩式辣酱牛腩刀削面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

刀削面随意

、

白菜几片

、

葱伴侣辣椒酱 2勺

、

香料随意

、

盐少许

、

冰糖少许

、

六月鲜原汁酱油少许

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材:刀削面，胡萝卜一小段，白菜几片，牛腩，香料少许，韩式辣酱，原汁酱油
步骤2/16 点击查看大图
牛腩解冻后，切成块状
步骤3/16 点击查看大图
把牛腩放入开水里焯一下，用温水洗净即可
步骤4/16 点击查看大图
锅里放油烧热，放入冰糖，化成琥珀色
步骤5/16 点击查看大图
放入牛腩炒匀后，加入香料炒香后加入适量料酒，老抽和两勺辣椒酱炒匀，
步骤6/16 点击查看大图
一次性加入开水，放入胡萝卜烧开
步骤7/16 点击查看大图
倒入高压锅，大火烧开转小火焖烧20分钟
步骤8/16 点击查看大图
这时开始煮刀削面，加三次水就可以了
步骤9/16 点击查看大图
捞出放冷开水过一下
步骤10/16 点击查看大图
牛腩压好了，揭开锅盖，一股香气扑鼻而来
步骤11/16 点击查看大图
汤汁是这样子的，味道不错
步骤12/16 点击查看大图
放入白菜
步骤13/16 点击查看大图
加入盐烧开
步骤14/16 点击查看大图
最后加少许酱油
步骤15/16 点击查看大图
把汤和牛腩盛入盛有刀削面的碗里，浓香醇美，好吃挡不住
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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