韩式辣酱猪蹄
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步骤1/11
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猪蹄洗净,切开小块,我还放了两个鸡手。冷水下锅,加葱姜料酒煮开
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步骤2/11
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煮开去血沫,然后用清水洗净
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步骤3/11
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把煮好的猪手放入高压锅内
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步骤4/11
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加小茴香,葱姜辣椒,八角桂皮香叶,酱油,老抽,生抽,料酒,冰糖和水。盖盖子压15-20分钟
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步骤5/11
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压好的猪蹄,特别软烂。没有高压锅的就小火煮40分钟左右
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步骤6/11
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把猪蹄和汤倒出来,放在炒锅内
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步骤7/11
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加入两勺六月香韩式辣椒酱,一勺糖稀和牛肉粉,小火收汁
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步骤8/11
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快出锅前放蒜末
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步骤9/11
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炒匀粘稠后加入芝麻辣椒圈
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步骤10/11
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太香了满满的胶原蛋白!
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最后一步
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软糯Q弹,不需要任何滤镜的辣酱猪蹄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-05
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