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韩式辣酱猪蹄

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猪蹄 2只

、

鸡手 2

、

六月香韩式辣椒酱 2勺

、

葱姜蒜

、

料酒 2勺

、

八角，桂皮，香叶，小茴香

、

生抽，老抽，冰糖，牛肉粉

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪蹄洗净，切开小块，我还放了两个鸡手。冷水下锅，加葱姜料酒煮开
步骤2/11 点击查看大图
煮开去血沫，然后用清水洗净
步骤3/11 点击查看大图
把煮好的猪手放入高压锅内
步骤4/11 点击查看大图
加小茴香，葱姜辣椒，八角桂皮香叶，酱油，老抽，生抽，料酒，冰糖和水。盖盖子压15-20分钟
步骤5/11 点击查看大图
压好的猪蹄，特别软烂。没有高压锅的就小火煮40分钟左右
步骤6/11 点击查看大图
把猪蹄和汤倒出来，放在炒锅内
步骤7/11 点击查看大图
加入两勺六月香韩式辣椒酱，一勺糖稀和牛肉粉，小火收汁
步骤8/11 点击查看大图
快出锅前放蒜末
步骤9/11 点击查看大图
炒匀粘稠后加入芝麻辣椒圈
步骤10/11 点击查看大图
太香了满满的胶原蛋白！
最后一步点击查看大图
软糯Q弹，不需要任何滤镜的辣酱猪蹄

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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