红烧排骨炖土豆
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步骤1/8
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新鲜排骨放入葱、姜、料酒焯水
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步骤2/8
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焯水后洗净排骨
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步骤3/8
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准备需要用量的排骨、土豆、调料若干
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步骤4/8
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(如图)热锅凉油放入葱姜蒜、辣椒、花椒粒、八角
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步骤5/8
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爆香后放入排骨、冰糖大火煸炒10分钟左右,中途加入料酒、生抽、老抽、盐
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步骤6/8
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倒入一罐啤酒和半碗纯净水,大火烧20分钟后转小火烧10分钟
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步骤7/8
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放入切好的土豆块,再烧十分钟,注意别把水烧干
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最后一步
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大火收汁,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-04
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