东北孩子想念的这口酸菜汆白肉
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冬天唯有一锅热乎乎的肉肉、菜菜、汤汤,心暖胃足 。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉洗净后直接放入冷水,葱姜八角花椒放入,小火慢炖30分钟
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步骤2/4
酸菜清洗几次攥干备用,另起锅倒油炒酸菜至炒干水分
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步骤3/4
将五花肉锅里的葱姜八角花椒捞出倒入炒好的酸菜,继续小火炖15分钟
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最后一步
五花肉可以被筷子轻松穿透后捞出稍晾凉切薄片放回酸菜,加适量盐和白胡椒粉。
小贴士
五花肉蘸蒜泥酱油,酸菜汤淋一些辣椒油,简直yyds!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-04
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