是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖醋带鱼的做法

点击查看大图

糖醋带鱼

浏览 7298 · 收藏 105

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

12月份的带鱼最是肥美，不可辜负。家常做带鱼都是干炸或是清蒸，今天做个不一样的，糖醋口，更销魂！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 3条

、

生姜适量

、

葱 1根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

陈醋 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 3勺

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先准备好所要用到的食材。
步骤2/10 点击查看大图
带鱼去内脏洗净，在鱼身两面都打上花刀，小心不要切断。
步骤3/10 点击查看大图
带鱼中放入葱姜丝，盐，料酒，腌制15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
腌好的带鱼两面都拍上干淀粉，薄薄一层就可以。
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油，油温升到6成热下带鱼炸至表面金黄，可以炸得老一点，炖的时候不会烂掉。
步骤6/10 点击查看大图
炸好的带鱼。
步骤7/10 点击查看大图
锅中留底油，入葱姜蒜末爆香，加入一碗清水。
步骤8/10 点击查看大图
放入带鱼，加少许盐，生抽，白糖，大火煮开，汤汁浓稠时加入陈醋，激出香味，即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
带鱼上桌喽～！
最后一步点击查看大图
来，张嘴～！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

换个做法

糖醋带鱼的相关分类

下酒菜荤菜热菜瑞士卷大闸蟹山楂更多

糖醋带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许