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想多拿一点的凉拌牛肉的做法

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想多拿一点的凉拌牛肉

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每次去公司的食堂打菜，凉拌牛肉一定是自己想吃的第一道菜。不管什么季节，半筋半肉的牛肉，咸香，酸辣，加上一点点的芝麻香，真的是下饭佳品，这次在家里复制出来，加上一些些的藤椒油，辣中带一点点的清香的爽朗，一点点让舌头有点不同感觉的味道，更加好吃，很值得尝试。参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 1块

、

生姜 1块

、

生抽 1勺

、

老抽少许

、

清水适量

、

蒜头 1瓣

、

芝麻 5克

、

陈醋 1小勺

、

香菜 5根

、

藤椒油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉加入香葱，生姜料酒，水浸泡。
步骤2/13 点击查看大图
洗掉血水加入没过牛肉的水放入高压锅压熟。
步骤3/13 点击查看大图
用小火把牛肉汤汁煮到快干。
步骤4/13 点击查看大图
捞出牛肉切片。
步骤5/13 点击查看大图
炒锅放入葱头。
步骤6/13 点击查看大图
放入少许油爆香。
步骤7/13 点击查看大图
加入蒜头和冰糖爆香。
步骤8/13 点击查看大图
炒几秒钟，加入生抽老抽。
步骤9/13 点击查看大图
加入清水少许煮开。加入陈醋。
步骤10/13 点击查看大图
放入牛肉稍微翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
放入香菜头翻炒。
步骤12/13 点击查看大图
出锅时候加入藤椒油。撒入香菜叶和芝麻。
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开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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