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卤鸡翅鸡腿

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切墩(初级)

鸡翅膀适量

、

卤料卤料包（八角、桂皮、香叶、干红辣椒、花椒、孜然粒）

、

开水适量

、

冰糖适量

、

油适量

、

啤酒一罐

、

盐少许

、

红糖少许

、

生抽 3勺

、

料酒 3勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

小鸡腿适量

、

添加自己喜欢吃的配菜，如海带、藕片、鹌鹑蛋等适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿、鸡翅表面划两道，冷水下锅，放入葱、姜、料酒，煮十分钟捞出。
步骤2/3
锅里倒油，放入冰糖，炒出糖色放入鸡腿鸡翅，少许盐、半勺红糖、三勺料酒、三勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油，翻炒均匀，放入卤料包。
最后一步
放入藕片、海带、鹌鹑蛋等配菜，倒入一罐啤酒，倒入适量清水，焖40分钟左右即可出锅。

小贴士

因为做的着急，所以没来得及拍照，只有成果照。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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