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红枣核桃糕的做法

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红枣核桃糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

核桃适量

、

红枣 250克

、

鸡蛋 8个

、

细砂糖 100克

、

纯牛奶 75克

、

低筋面粉 325克

、

泡打粉 10克

、

小苏打 5克

、

玉米油 250克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红枣洗净去核放入蒸箱，100°，5分钟，闷5分钟
步骤2/13 点击查看大图
晾凉后剪碎备用
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋，白砂糖，拌匀直到糖化，无颗粒状态
步骤4/13 点击查看大图
拌匀后
步骤5/13 点击查看大图
加入牛奶拌匀
步骤6/13 点击查看大图
备好红枣碎倒入拌匀
步骤7/13 点击查看大图
将过筛好的低筋面粉，泡打粉，小苏打倒入
步骤8/13 点击查看大图
搅拌到无面粉颗粒状态
步骤9/13 点击查看大图
加入玉米油，混合均匀即可
步骤10/13 点击查看大图
倒入铺好油纸的模具28×28（24×24也可以）
步骤11/13 点击查看大图
震出气泡，表面撒些核桃碎放入预热好的烤箱，上下烤模式，160°，55分钟
步骤12/13 点击查看大图
烤过程
最后一步点击查看大图
烤好不烫手就可以切

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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