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香酥萝卜丝饼的做法

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香酥萝卜丝饼

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冬天吃萝卜的好季节，给孩子做这个素的萝卜丝饼，味道鲜美

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30~60分钟 | 切墩(初级)

青萝卜 1根

、

面粉 500g

、

水 60g

、

红萝卜 1根

、

粉丝50 g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用50℃开水和面，揉成光滑的长条，如上图
步骤2/9 点击查看大图
刷油油养面
步骤3/9 点击查看大图
保鲜膜盖住醒发30分钟
步骤4/9 点击查看大图
青萝卜红萝卜擦成丝焯水，粉条切条，+蚝油，盐，鸡精，小磨香油，生抽，小葱，和虾皮
步骤5/9 点击查看大图
团成一个个圆球
步骤6/9 点击查看大图
饼皮擀成长条，把馅包进去，按压
步骤7/9 点击查看大图
电饼铛烤制两面金黄即可
步骤8/9 点击查看大图
超级诱人，一口气吃五个不成问题
最后一步点击查看大图
凉了也不硬，非常好吃

小贴士

用50℃的温水和面，醒发半小时，拿油在养半小时，效果特别好，不用酵母也很宣软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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