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来凤鱼

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铃蘭tina

重庆璧山一小镇来凤，有鱼闻名于此，此菜故名来凤鱼。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
草鱼 1000克
、
干辣椒段 适量
、
葱姜蒜 适量
、
老姜大蒜 适量
、
盐 适量
、
料酒 2勺
、
菜籽油 适量
、
猪油 适量
、
白糖 1小勺
、
胡椒粉 1小勺
、
陈醋 1勺
、
芹菜叶 适量
、
青红花椒 适量
、
泡姜泡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

炸鱼过程中未定型时不要轻易翻动鱼，以免鱼肉碎掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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