金汤白菜油豆腐
白煮蛋多出来的鸡蛋黄可以用来做这道菜,味道鲜香,汤汁浓郁
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步骤1/9
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毛白菜洗净切段备用,豆腐泡对半切(我这里用的是蓑衣干子,我觉得豆腐泡更好应该)
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步骤2/9
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蛋黄用叉子碾碎加清水
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步骤3/9
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锅中放油炒鸡蛋黄液
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步骤4/9
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炒出很多小气泡,这过程中都中小火不停翻炒
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步骤5/9
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炒到这种程度就可以了
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步骤6/9
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下毛白菜翻一下
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步骤7/9
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加点清水
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步骤8/9
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下豆腐泡
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最后一步
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给盐和鸡精调味然后炖煮入味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-04
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