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最受大众欢迎的菜的做法

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最受大众欢迎的菜

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一道简单的青椒土豆丝，陪伴着无数个人的生活！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

青椒 2个

、

盐 5克

、

白糖 0.5小匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮，青椒去蒂去籽后，都清水洗净。
步骤2/9 点击查看大图
土豆切片
步骤3/9 点击查看大图
再切成丝
步骤4/9 点击查看大图
青椒切丝，分开放置
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入清水250克，水开后放入土豆丝，烧40秒-60秒
步骤6/9 点击查看大图
然后倒入盆中，用冷水冲洗后沥干
步骤7/9 点击查看大图
锅烧热，放入30克油，放入青椒丝煸炒
步骤8/9 点击查看大图
放入沥干的土豆丝，继续煸炒，加入盐和糖
最后一步点击查看大图
炒约1分钟装盘。一道非常普遍家常熟悉的青椒土豆丝完成了！

小贴士

1.这道菜非常受群众们欢迎。 2.也可放入几颗小米辣，起锅前点上几滴白醋，就成了酸辣土豆丝。 3.放糖，是因为可以提鲜。土豆丝飞水是因为很多小伙伴在炒的时候，容易粘锅粘底导致炒糊发黑。飞水后的土豆丝更容易操作。如果不愿意飞水，想直接炒的话，土豆丝得提前用水浸泡10分钟，然后冲洗干净土豆淀粉后沥干水分，这样炒的话更方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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