是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

水晶虾仁的做法

点击查看大图

水晶虾仁

浏览 46.2万 · 收藏 5858 · 学做 30

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

虾仁 150克

、

糖少量

、

盐 3克

、

蛋清半只

、

生粉少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：150克虾仁，盐3克，糖少量，半只蛋清，少量生粉。
步骤2/12 点击查看大图
第一步清洗虾仁，用3克盐倒入虾仁中。
步骤3/12 点击查看大图
轻揉洗20分钟。
步骤4/12 点击查看大图
己揉好。
步骤5/12 点击查看大图
冲洗，反复冲洗。
步骤6/12 点击查看大图
控干水份。
步骤7/12 点击查看大图
半只蛋清加少量盐，糖调匀。
步骤8/12 点击查看大图
倒入己控干的虾仁。
步骤9/12 点击查看大图
加少量生粉。(请怱略勺里这么多生粉)
步骤10/12 点击查看大图
揉匀。放入冰箱冷藏4小时。
步骤11/12 点击查看大图
热锅，8成热油。
最后一步点击查看大图
倒入虾仁，快速用漏勺翻炒虾仁发白盛岀，油倒掉，留少许油再把虾仁颠锅几下装盘，OK开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-12

换个做法

水晶虾仁的其他做法

水晶虾仁的相关分类

棒棒糖马蹄冰糖葫芦雪花酥糖葫芦冬笋更多

水晶虾仁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许