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生煎带子的做法

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生煎带子

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在冰箱里发现了陈年冻带子，再不吃就成带子干儿了所以说偶尔收拾冰箱总会发现意外的惊喜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

带子十枚 10个左右

、

洋葱 150克

、

番茄 150克

、

蜂蜜 2勺

、

黑胡椒碎 10克

、

盐 10克

、

食用油 15克

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
雪平锅里放油，开中火，六成热陆续放带子，均匀撒上盐和黑胡椒铺底味，煎至金黄翻面
步骤2/6 点击查看大图
注意不要刷锅，香味都浓缩在锅底
步骤3/6 点击查看大图
加一点油，放入大蒜、番茄、洋葱碎炒到香气扑鼻之后加水煮浓用滤网滤出渣子加蜂蜜调味加面粉调浓度一边搅拌一边煮浓稠
步骤4/6 点击查看大图
带子码盘，浇上汁就大功告成了也可以上面放芝士，用喷枪喷出焦糊感
步骤5/6 点击查看大图
其实想放柠檬汁的但是柠檬已经成干儿了所以放了大量的红柚口感意外的好
最后一步点击查看大图
漂漂亮亮摆个盘

小贴士

带子很容易煎老了，要小心一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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