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闷鸡排的做法

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闷鸡排

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鸡胸肉 2块

、

盐适量

、

淀粉适量

、

生抽 2勺

、

料酒 3勺

、

蚝油 2勺

、

蒜两瓣

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一块鸡胸肉可分两片，洗干净用刀背给它按摩按摩（锤它!）
步骤2/6 点击查看大图
放入蒜米
步骤3/6 点击查看大图
放入生抽、老抽、耗油、料酒、一丢丢的盐（一点点就好，多了会咸，也可不放）适量淀粉
步骤4/6 点击查看大图
腌半个钟左右入锅煎
步骤5/6 点击查看大图
两面都煎得微微焦黄，放入刚刚剩余的料汁加些水拌匀，闷一会
最后一步点击查看大图
闷到没什么水了就可以收汁出锅啦，砍块装碟～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-03

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