年年有鱼
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小时候我喜欢捞鱼但是做出的味道不怎么好,现在嫁了个爱钓鱼的老公所以尝试着不同口味的鱼,今天做的鱼希望路过的都喜欢。
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鱼
5ooog
、
姜蒜
各100克
、
青红椒
各100克
、
泡小米椒
100克
、
生老抽
适量
、
酱油
适量
、
葱香菜
适量
、
酸醋
适量
、
番茄
2个
、
胡花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
先把鱼清理干净不用腌制沥干水,油锅热时可以直接放入锅里炸。
-
步骤2/6
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鱼炸至两面金黄捞出沥油备用,油锅热时把姜蒜蓉、番茄和泡小米辣放进去炒香让番茄的汁水流出来。
-
步骤3/6
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番茄汁水炒出后放豆瓣酱和糟辣子炒上两分钟,把炸好的鱼往锅里倒加水没过鱼便好,加酱油、酸醋、胡花椒粉、蚝油和料酒盖上锅盖焖煮上十二分钟。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-12-03
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