空气炸锅之原味鸡
真的省吃鸡爱好者并且好喜欢原味鸡
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步骤1/6
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1.鸡腿洗净,用竹签扎几下,方便后续入味。 2.将一勺黑胡椒粉、一勺白胡椒粉、一勺蚝油、1.5勺生抽,一茶匙盐全部倒入碗内搅拌均匀。(注:这里的勺白色的那种小汤勺,茶匙是调味罐里的那种)
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步骤2/6
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接着倒入纯牛奶,牛奶要没过鸡腿,时间充足的话腌制3小时。(我这次做只腌制了1小时,也还可以,3小时会更入味)
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步骤3/6
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准备炸皮:一碗面粉,一勺黑胡椒粉,一勺白胡椒粉,一点点细盐,搅拌均匀。
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步骤4/6
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准备打散,准备好蛋液。
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步骤5/6
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腌制好的鸡腿,先全部滚一圈蛋液,再过一遍炸皮粉,我想吃脆皮就这样滚了2遍。
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最后一步
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放入空气炸锅,我用的利仁,选择的'烤鸡'模式,180度一面各13分钟,总计是180度26分钟,还是老样子,第一遍出来大家记得看成色,别烤焦了
注意调料的用量,我是三只鸡腿,自己做的多的记得调整用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-02
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