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扒明虾的做法

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扒明虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

明虾 2只

、

蒜 2瓣

、

蕃茄酱一勺

、

糖 5克

、

蚝油一勺

、

生粉一勺

、

土豆一个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把虾开背去虾线，洒上细盐，腌制5分钟左右.
步骤2/4 点击查看大图
腌制的时候可以把汁调一个.把所有酱汁加半碗水，烧开后勾芡，备用.
步骤3/4 点击查看大图
如果用黄油煎会更香.，双面煎熟即可！
最后一步点击查看大图
土豆丝忘记拍照了，切的越细越好，越细越好炸，切好土豆丝后泡一下水，洗去淀粉，沥干水份，油温6成左右下锅，炸到金黄色即可，我的刀工还需努力，土豆丝切的粗细不一最后摆好后在虾上面浇上酱汁少许！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-02

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