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红糖小麻花的做法

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红糖小麻花

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10~30分钟 | 配菜(中级)

中筋粉 300g

、

糖 40g

、

小苏打粉 3g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 30g

、

植物油 50g

、

水 120ml

、

盐 1g

、

红糖 100g

、

水 50ml

、

油 10g

、

熟芝麻 20g

烹饪步骤

步骤1/7
将面粉、奶粉、红糖、小苏打、盐、鸡蛋放在一起搅匀
步骤2/7
倒入水（或者牛奶）揉成面团，盖上湿布醒面20分钟
步骤3/7
醒好后擀成薄片
步骤4/7 点击查看大图
切成长条后揉成圆柱形状醒10～15分钟
步骤5/7 点击查看大图
将面条对折，拧成麻花后再对折，收尾捏紧
步骤6/7 点击查看大图
将油温加热到5、6成热下入拧好的麻花，放入后不要用筷子搅动大约4、5分钟定型表面硬了之后翻面～表面炸制焦黄后偏棕色后捞出
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在吸油纸上平铺放凉

小贴士

1、因为有红糖所以颜色会深些 2、如果家里有黑芝麻白芝麻可以放进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-02

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