溜豆腐
做豆腐不用太重味道,基本靠酱油和蚝油就足够了,盐可不加,增加白糖可以提升豆腐的鲜甜,不那么咸口。
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步骤1/12
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老豆腐切大小均匀的方块
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步骤2/12
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把鸡蛋打散淋在切好的豆腐上
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步骤3/12
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先调制酱汁,碗里加入生抽2勺、蚝油1勺,白砂糖1勺,清水适量,搅拌均匀
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步骤4/12
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冷油下锅豆腐,小火翻炒
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步骤5/12
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翻炒至金黄上色即可,捞出备用
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步骤6/12
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姜蒜末炒香,加入一勺豆瓣酱炒匀
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步骤7/12
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倒入豆腐煸炒入味
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步骤8/12
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倒入调好的酱汁,翻拌均匀
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步骤9/12
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随后加入葱花增香,即可上盘
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步骤10/12
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撒上白芝麻就可以啦
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-02
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