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今日份的美味减脂晚餐/皮薄馅多荠菜馄炖

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南方的馄炖基本都是这种个头比较大的馄饨,十来个就吃的特别饱,自己做的馄饨,真材实料,皮薄陷多。准备食材:猪肉,荠菜,葱,姜,料酒,盐,食用油,香油。制作步骤:猪肉清洗干净,用厨房纸吸干水分,可以用搅拌机打碎,或者直接剁碎,准备葱,姜,切碎后加入到肉里,再加入适量的盐,料酒,鸡精和食用油,葱花,食用油要热油,在锅里加热以后,自然冷却再加入到肉馅里,切记不要用生油,搅拌好后就成了肉馅,荠菜清洗干净,加入适量的盐,腌一会,挤压可以去除多余水份,然后把荠菜切碎,加入一些香油,再和刚刚的肉馅混合,这样荠菜馅料就做好了,馄饨包法简单,上手很快,一分钟能包好几个,热水下锅开大火煮几分钟,待浮起来后再转小火煮一分钟就可以出锅,馄炖盛起来,碗里加入蒜叶,猪油,生抽,汤鲜味美,低脂低卡。我用的是宜盾普多功能料理锅,蒸架,火锅盘,烤盘,六圆盘可以随意更换,用它打个火锅,煮个馄炖,煎个牛排一口锅全搞定,真是省心省力的好帮
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发布于 2021-12-02

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