无黄油版椰蓉小餐包
没有黄油,普通的麦芯粉一样可以做出好吃的小面包。
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步骤1/11
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将面,鸡蛋,酵母,糖盐,油,放到一起,揉成面团
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步骤2/11
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揉成面团
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步骤3/11
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揉搓十分钟,揉出膜
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步骤4/11
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揉成这个样子
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步骤5/11
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放盆中,盖保鲜膜,发酵
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步骤6/11
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发酵成原来两倍大
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步骤7/11
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揉搓排气,整理成小剂子,放入烤盘
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步骤8/11
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盖保鲜膜发酵成原来的二倍
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步骤9/11
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将玉米油,鸡蛋,糖,椰蓉放入碗中,搅拌均匀
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步骤10/11
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均匀的涂抹在每个面团上面
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最后一步
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烤箱上下火180度,烤20分钟,根据自己家烤箱温度适当调整。松软可口的小餐包烤好了。
1.两次发酵,发酵体积越大越松软。
2.要揉出膜,这样才有层次感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-01
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