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板栗烧鸡块的做法

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板栗烧鸡块

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还记得京师新乐群的板栗鸡块，太美味了。以前总感觉学校食堂饭不好吃，离开校园后，我和先生却无比怀念那一口美味。可惜校园青春已逝，能珍惜地只是毕婚族的能力提高和好好生活。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

板栗半斤

、

鸡腿 3个

、

杏鲍菇 1个

、

葱三段

、

姜少许

、

蒜少许

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐半勺

、

鸡精半勺

、

陈醋少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
板栗开十字口，用开水烫煮2分钟，剥皮。栗子要买鲜的，我这次买的老了，有些不太好剥皮。
步骤2/8 点击查看大图
剥好的栗子。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒油，放入剁好的鸡腿，我用了三根鸡腿。
步骤4/8 点击查看大图
翻炒至鸡肉发白，加入葱姜蒜，继续翻炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
加入板栗和切好的杏鲍菇，翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽和十三香。
步骤6/8 点击查看大图
加入清水中火炖煮。
步骤7/8 点击查看大图
等汤快收干时，开大火，加入少许醋，翻炒均匀。出锅。
最后一步点击查看大图
直接开吃，营养美味，是记忆中的那口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-01

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