家庭版杂粮窝窝头
家里有半截南瓜和一些玉米粉，心血来潮突然想把它们融入在一起！然后就做了一锅窝窝头来吃呢！没想到两孩子还挺爱吃的，说是又香又压饿！
49克
64克
179克
1351
千卡
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步骤1/22
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老南瓜去皮洗净
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步骤2/22
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切块后上锅蒸啦
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步骤3/22
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蒸熟后加入白糖压成泥
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步骤4/22
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直接也可以吃了哈哈
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步骤5/22
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压成泥放凉待用
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步骤6/22
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玉米粉，面粉我放的一半一半，加酵母粉再加白糖搅拌均匀
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步骤7/22
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把放凉的南瓜泥分批次加入和面成光滑的样子，南瓜蒸熟后很多水分的，所以没有额外加水，盖盖子等待发酵！
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步骤8/22
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发酵后的样子，天冷用了两个小时呢！有点费劲
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步骤9/22
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拿出面团排气揉一揉再搓成长条分等分
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步骤10/22
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每一份可以拿来搓圆，再慢慢掏窝窝！另外的等分可以分两个，搓成圆球沾点食用油后放在窝窝里，第一个不容易塌陷，第二个蒸熟后能掏出来
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步骤11/22
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有的弄得很厚，第一次做，反正就这样搞啦
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步骤12/22
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全部做好后，放十分钟左右，冷水下锅开蒸！
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步骤13/22
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再来一张，正好一锅装下了，就是这么巧合
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步骤14/22
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开火蒸，烧开后再蒸20分钟
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步骤15/22
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开始变大
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步骤16/22
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熟了关火，五分钟后再打开盖子哦
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步骤17/22
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开盖子，挺香的
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步骤18/22
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家里没其他小菜，我弄的洋葱切碎，青红椒切碎，葱花香菜都切了，鸡蛋打了三个
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步骤19/22
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所有馅料炒熟啦
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步骤20/22
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窝窝头拿出来，可以开吃了
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步骤21/22
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孩子们说特别香
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最后一步
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给大家看看我最后把圆球拿出来的样子，都能吃的，第一次做有些粗糙，但是还能吃哒哈哈
建议可以捏薄一点的窝窝，还有玉米面最好用开水烫烫再和面口感更好！大家可以试试去！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-01
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