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口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法

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口蘑菠菜嫩鸡蛋

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有啥做啥。菠菜和鸡蛋最配了。这道菜清淡美味，营养全面，我觉得晚上吃挺好的，哈哈，可惜这只是我晚餐中其中一道菜，哈哈原谅我秋天就是很爱吃

食材清单加入采购清单

蓑衣干子 1片

、

口蘑 6颗

、

香葱 3根

、

菠菜少许

、

土鸡蛋 3个

、

水淀粉适量

、

蚝油 2小勺

、

生抽 3小勺

、

糖 3小勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蓑衣干子切丁
步骤2/16 点击查看大图
口蘑去蒂切片（其实我把蒂也切片了）备用
步骤3/16 点击查看大图
切葱花
步骤4/16 点击查看大图
三颗鸡蛋打散加少许水淀粉
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤6/16 点击查看大图
水烧开加盐加点油，炒烫菠菜
步骤7/16 点击查看大图
菠菜捞出来切段
步骤8/16 点击查看大图
电饼档里放少许油
步骤9/16 点击查看大图
把口蘑片炒出汁
步骤10/16 点击查看大图
加豆干和葱花一起炒香
步骤11/16 点击查看大图
炒熟后倒入鸡蛋液
步骤12/16 点击查看大图
撒上切好烫熟的菠菜
步骤13/16 点击查看大图
米饭添一碗倒扣在盘子里
步骤14/16 点击查看大图
调调味汁，蚝油生抽糖还有少许水淀粉
步骤15/16 点击查看大图
在锅里煮粘稠一点
最后一步点击查看大图
蛋饼铺在米饭上，浇上酱汁就可以了

小贴士

鸡蛋液和调味汁里要分别加入水淀粉哦～这样鸡蛋会更嫩，酱汁会更稠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-01

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