蒜苔炒肉
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烹饪步骤
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蒜薹洗净切段 甲醛胶去掉 有条件整点红色小米椒1料酒盐水淀粉腌肉 2怕蒜薹不熟先葱姜蒜花椒炒几分钟3起锅姜炒肉 选肥瘦相间的肉 不要炒干了 嫩点好吃 香醋没有了不放 然后放蒜薹炒的蒜薹有气泡了变色了放酱油 盐 鸡精 炒至发蔫有小油泡可以出锅就行了 蒜苔可以用盐泡去农药但是不能绰水
小贴士
不用非得勾芡 蒜薹一定要炒熟了不用太过
如果蒜苔很粗 和肉成熟时间不一致
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-01 · 河南省
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