爆炒紫扁豆
爆炒个紫扁豆，葱姜蒜、干椒花椒来做配，最重要的是1勺盐的拿捏 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/9
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准备食材：紫扁豆、葱姜蒜、干红椒、花椒
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步骤2/9
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处理食材：扁豆角切丝，葱切丝，葱姜切片，干红椒掰开
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步骤3/9
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烧水加油加盐扁豆丝焯水2分钟时间
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步骤4/9
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锅烧热加入油，油温5成加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入干红椒花椒继续煸炒出香味
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步骤5/9
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加入扁豆丝加入一点水
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步骤6/9
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加入盐（盐适量，焯水时的水里有盐）
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步骤7/9
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翻炒1分钟时间就好啦
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步骤8/9
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看着就下饭
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最后一步
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配上杂米饭，美翻
紫扁豆与普通的绿扁豆相比较，主要是多了一种被称为“超级维生素E”的营养成分，这种物质就叫做“花青素”
趁着季节变着花样多做几次吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-01
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