香辣腐竹
前段时间特别火的网红大辣条你们都吃过吗?我家孩子隔三差五就喊我给他买,味儿虽香,但是卫生状况还是有点不放心的,且添加剂众多,想着不如自己在家做,一次能做一大盘; 腐竹性平,其蛋白质含量高,可健脾养胃,平时直接炒着吃孩子不喜欢,我就试着做成了腐竹辣条,只要减少调味品和辣椒的量,炒一炒非常下饭,简单几步就搞定,比买的更健康~
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步骤1/10
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食材铁棍山药黄豆腐竹100克|蒜6粒|辣椒面8克白芝麻|孜然粉5克|葱花调味品小鲜侣调味汁10克|酱油心生10克锅具鹅妈妈钛晶锅
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100克铁棍山药黄豆腐竹提前冷水泡发(这款腐竹无防腐剂、色素、硫熏,精选淡黄色非转基因大豆,可随心烹饪,健脾养胃高蛋白);
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步骤3/10
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泡好切段;
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步骤4/10
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6粒大蒜剥去外衣放入蒜泥机中绞碎(304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便);
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步骤5/10
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入蒜末炒出香味;
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步骤6/10
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放入腐竹、5克孜然粉、8克辣椒面、适量熟白芝麻、挤入10克小鲜侣调味汁(由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁,不怕高温烹煮,绿色健康);
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步骤7/10
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挤入10克酱油心生(选用非转基因大豆,零味精、零色素、零增鲜剂等,凉拌、炒菜、炖肉等都非常适合);
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步骤8/10
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充分翻炒均匀后撒上葱花提色就可以了(给孩子吃的,可以减少调味品的量);
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步骤9/10
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这食谱做出来的味道和网红大辣条十分相似,辣度适中,每一条腐竹都粘满了香料,上嘴倍儿香,直接吃或者边追剧边吃都太合适啦;
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最后一步
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孩子平时就爱吃零食摊上卖的辣片辣条,虽然美味,但卫生状况堪优,自己在家做更卫生,给娃儿吃也更放心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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