炸小黄花鱼
-
步骤1/15
点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
-
步骤2/15
点击查看大图
葱、姜分别切丝备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
小黄鱼自然解冻后，去头、去内脏，用剪刀剪掉鱼身上各个部位的鳍，然后用清水冲洗3-4遍控干水分。
-
步骤4/15
点击查看大图
加1小勺味达美臻品料酒去腥。
-
步骤5/15
点击查看大图
放入切好的葱丝。
-
步骤6/15
点击查看大图
放入姜丝、用筷子搅拌均匀腌制15分钟。
-
步骤7/15
点击查看大图
小黄鱼腌好以后去掉汤汁及葱、姜、表面裹一层淀粉。
-
步骤8/15
点击查看大图
先用筷子试一下油温，把筷子放入热油中，周围开始冒小泡泡即可下入小黄鱼。
-
步骤9/15
点击查看大图
炸至小黄鱼定型，小黄鱼先炸制定型后在翻面，表面略微上色后即可捞出。
-
步骤10/15
点击查看大图
然后再把炸好的小黄鱼放入油锅进行二次复炸，二次复炸是为了让小黄鱼更酥脆一些。
-
步骤11/15
点击查看大图
这是复炸后的效果。
-
步骤12/15
点击查看大图
炸好以后控油捞出撒上椒盐。
-
步骤13/15
点击查看大图
一道简单又美味的炸小黄鱼就完成啦，真的超级好吃哦，而且也非常适合下酒哦。
-
步骤14/15
点击查看大图
咬一口外酥里嫩。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1、小黄鱼提前去掉脑袋吃起来会更方便一些。
2、二次复炸是为了让小黄鱼更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-30
炸小黄花鱼的相关分类
炸小黄花鱼的相关推荐
-
#我们约饭吧#不用炒糖色的糖醋排骨
482782人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#辣炒虾酱
173846人看过 -
不用炒糖色的红烧排骨
10233412人看过 -
山东临沂炒鸡 | 酱味十足，香到吮指（附炒鸡酱）
449239人看过 -
家里的普通面条这么做，绝对让你吃了还想吃
2428462人看过 -
#肉食者联盟#干煎小黄花鱼
647542人看过 -
#夏日撩人滋味#五香卤鹌鹑蛋
756047人看过 -
沂蒙炒鸡（临沂炒鸡）
1182962人看过 -
酥炸小黄花鱼
103598人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26683488人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜
2058539人看过 -
#春天肉菜这样吃#蚝油生菜
9958453人看过
