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韩式辣豆腐锅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉糜 100克

、

老豆腐 1块

、

洋葱半个

、

大葱半根

、

葱伴侣6月香辣椒酱 1.5勺

、

辣椒粉半勺

、

老抽 2勺

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉 1撮

、

白糖 1小勺

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先把牛肉糜腌制一下，加料酒、黑胡椒粉，拌匀。
步骤2/14 点击查看大图
老豆腐切厚片。
步骤3/14 点击查看大图
洋葱切丝，
步骤4/14 点击查看大图
大葱斜刀切片。
步骤5/14 点击查看大图
接着调酱料，容器中放入葱伴侣6月鲜辣椒酱。
步骤6/14 点击查看大图
再加入生抽、辣椒粉、白糖，搅匀备用。
步骤7/14 点击查看大图
腌制后的牛肉糜放入油锅中，煸炒至变色。
步骤8/14 点击查看大图
锅中留底油，把洋葱丝和2/3的大葱放入煸香。
步骤9/14 点击查看大图
煸炒后的洋葱放入砂锅中，上面码放豆腐块。
步骤10/14 点击查看大图
再倒入牛肉糜。
步骤11/14 点击查看大图
还有能盖没2/3食材的高汤。
步骤12/14 点击查看大图
最后，把调好的辣椒酱淋上去，盖上锅盖炖煮10分钟左右（时间越长越入味哦）。
步骤13/14 点击查看大图
准备要关火前，把剩余的大葱放入，再煮个2、30秒就差不多了。
最后一步点击查看大图
鲜辣开胃的一锅就做好了。

小贴士

调味料的多少，根据自己的口味调整哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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