鸡腿炖土豆
鸡腿炖土豆,秋冬最适合的一款菜了.老人小孩都爱吃.还特别下饭.
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步骤1/9
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姜片 葱段.
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步骤2/9
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香菇焯水 然后攥干水.
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步骤3/9
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冷水鸡腿肉下锅,加葱段 姜片 料酒 八角 煮开.
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步骤4/9
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去除浮沫.
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步骤5/9
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煮熟捞出控干水.没控干一会儿下锅会迸溅.
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步骤6/9
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炒糖色,油5成热下糖炒炒,有点焦糖色就可以下鸡腿了.这个时候注意迸溅!
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步骤7/9
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炒到这种就可以下葱段了,我想吃辣一点的所以放了点干辣椒,正常可以不放辣.
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步骤8/9
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加热水不要加冷水,这个时候土豆和香菇可以放进去了.2片香叶,5勺生抽.1个八角.大火烧开15-20分钟都可.
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最后一步
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肉很软乎.特别香.我这个是黄心土豆.一炖特别面.
这道菜特别简单.推荐一试.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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