平底锅做高颜值的火锅蛋饺
黄澄澄的蛋饺是冬日十锦火锅里必须出现的菜品之一。传统做法需要用一把专门的大铜勺来做，今天分享用一口平底锅也可以做出好吃好看蛋饺的方法。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/5
点击查看大图
肉末用食盐料酒生抽蚝油白糖拌匀，腌制片刻。
-
步骤2/5
点击查看大图
全蛋液充分搅打，静置片刻。
-
步骤3/5
点击查看大图
平底锅刷油，倒一勺蛋液，待蛋液微微凝固成蛋饼，在中间放上适量的肉馅。
-
步骤4/5
点击查看大图
立即用筷子夹起蛋饼的一侧盖在另外一半上，压紧。待一面定型上色，翻面继续煎。定型即可盛岀。
-
最后一步
点击查看大图
依次，做完所有蛋饺。
1肉末里面不要加太多的液体调味料。
2全蛋液做的蛋饺皮很软，用筷子夹蛋饺皮的时候，要轻拿轻放。
3香菇最好用干香菇泡发，味道比较香浓，没有的话可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-30
火锅蛋饺的相关分类
火锅蛋饺的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#自制鸡蛋饺 过年必做的蛋饺 汤鲜味美
158613人看过 -
豆角丝炒肉
17359人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11532476人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#红烧鱼，绝对好吃，烧出来一点也不腥
725145人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3452577人看过 -
【生酮饮食·真酮】无面粉生酮蛋饺
767825人看过 -
黄金蛋饺
16194人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31455633人看过 -
芋头蒸排骨
12420613人看过 -
不用勺子也能做—蛋饺
308159人看过 -
自制香辣牛肉干
20655人看过 -
芋圆
16967人看过
