香甜红枣米糕
这种米糕有儿时记忆，香甜可口，带点酒糟味！
-
步骤1/14
点击查看大图
大米泡一晚上，然后淘洗干净，准备一碗水
-
步骤2/14
点击查看大图
大米加适量水，淹过大米即可，装入豆浆机中，选研磨刀具（有破壁机更好），研磨成粉末米浆状
-
步骤3/14
点击查看大图
我的是豆浆机，所以过滤了一下，把没打碎的大米渣过滤出来
-
步骤4/14
点击查看大图
加入30-60克白糖。看自己喜欢的甜度
-
步骤5/14
点击查看大图
加入面粉搅匀，然后加入酵母粉搅拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
搅拌好的，我又过滤了一次，以免面粉有未搅散起坨的！
-
步骤7/14
点击查看大图
盖上保鲜膜，放入热水（35-45°）中，发酵
-
步骤8/14
点击查看大图
发酵好的米粉浆
-
步骤9/14
点击查看大图
搅拌均匀，把气泡搅拌出来，再发酵15分钟左右
-
步骤10/14
点击查看大图
容器涂油。避免粘住
-
步骤11/14
点击查看大图
倒入米浆，铺上黑芝麻和红枣或葡萄干
-
步骤12/14
点击查看大图
水开放入蒸锅，大火蒸半个小时左右，看容器大小决定时间！
-
步骤13/14
点击查看大图
蒸好的，等冷却好了之后。取出来切块
-
最后一步
点击查看大图
完成了。美味香甜！哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-30
香甜红枣米糕的相关分类
香甜红枣米糕的相关推荐
-
白面馒头
5256347人看过 -
陕西老潼关肉夹馍
2853513人看过 -
电饭锅版戚风蛋糕
3012379人看过 -
家庭自制绿豆糕
2734870人看过 -
#嗨fun暑假##到不了西安那就来块肉夹馍吧。
174243人看过 -
#美味开学季#奶香玉米汁
224069人看过 -
肉饼
8180人看过 -
自制美味猪肉脯，在家也能轻松做的小零食
74377人看过 -
竹筒饭
66491人看过 -
发面锅饼
65711人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16522936人看过 -
米吐司
634555人看过
