巧克力曲奇 | 手把手教学,巧克力控快来
浓浓巧克力香的曲奇饼,酥脆可口,微苦的可可,香浓的黄油,入口是略带复杂难解难分的味道,配上下午茶和爱情电影,再来一个阳光明媚的午后,会有很久很久的好心情~
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步骤1/9
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1、称量准备好所有食材备用。
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步骤2/9
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2、将室温软化的黄油放入盆中,用打蛋器打发至顺滑的状态。
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步骤3/9
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3、将糖粉倒入黄油盆中,打发至顺滑。
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步骤4/9
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4、将鸡蛋打匀少量多次的加入到黄油中打发,每次用打蛋器打匀后,再加入下一次继续打发,打至顺滑即可。
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步骤5/9
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5、把低粉、可可粉、泡打粉、小苏打融合到一起,过筛至黄油糊中,用刮刀拌匀。
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步骤6/9
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6、最后将巧克力豆放入面糊中揉成面团。
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步骤7/9
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7、将烤盘铺上油纸,把揉匀的面团分割成20g一个的小剂子,揉圆放在烤盘上,将其按扁在表面放上巧克力豆。
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步骤8/9
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8、将饼干放入预热好的烤箱170度,烤制20分钟出炉即可。
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最后一步
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9、出炉后晾凉可密封保存15天。
巧克力曲奇的烹饪小技巧:
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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发布于 2021-11-30
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