阿达子
口感弹弹的,有嚼劲又丝滑。不需要任何厨艺,就可以做成的小甜品。可以做各种口味的还可以加水果、蜜豆、薄荷等。
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步骤1/6
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水里加糖搅拌一下,然后煮开,必须滚烫的水。要不后面会变成非牛顿流体,或者特别黏手,比泡泡糖还黏。
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步骤2/6
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把滚烫的水加到木薯淀粉里面,少量多次,不能加太多,要不然也会很黏手。
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步骤3/6
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揉成面团。
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步骤4/6
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揉成细条。
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步骤5/6
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切丁。
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最后一步
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煮到外面变透明,浮起。过冷水,然后放牛奶或者椰奶,也可以放各种水果、蜜豆增加口感。薄荷叶装饰。我比较懒就直接这么吃。
水一定要滚烫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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