解锁馄饨皮新吃法——不用揉面的懒人版千层肉饼
馄饨皮买多了剩下了一些,咱们食材不浪费,四、五张饺子皮叠成一张饼,不用揉面也能简单快手做个千层肉饼。
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步骤1/7
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将洋葱打碎,牛肉切小块加入葱、姜一起打碎备用。
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步骤2/7
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加少许盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉,生抽、耗油、料酒、香油各一勺调味,搅拌均匀感觉出胶质感就上劲儿了,腌制10分钟备用。
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步骤3/7
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馄饨皮放肉馅铺平,四周刷清水再盖一张馄饨皮压紧压实。
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步骤4/7
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重复放肉馅和覆盖馄饨皮的步骤,叠加四五层就可以了。
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步骤5/7
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锅内倒入少量食用油,油热放入肉饼,中火煎至两面金黄。
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步骤6/7
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加清水盖上锅盖中小火煮至水分收干。
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最后一步
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熟透出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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