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家庭版树莓糖，QQ弹弹，香香甜甜

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小时候，每到放学，我和小伙伴们就回去山上摘野果子吃。如今山上的树莓熟了，遍布满山无人摘，就用它做个甜点吃吧。不止是野果子，草莓、葡萄、桃子都能做成酱。大家在城里的话，也可以用水果熬成酱，做法是一样的哦

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30-60分钟 | 切墩(初级)

树莓 1篮

、

盐水适量

、

苹果胶、白糖、麦芽糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
4到12月，我们这里山上有各种泡。今天我和姑姑去山上就发现了十月泡（树莓），先摘一篮子再说
步骤2/9 点击查看大图
把树莓洗干净，然后放入盐水中浸泡，再多冲洗几次。这种野果虫子多，一定要洗干净了
步骤3/9 点击查看大图
用破壁机把树莓打碎，倒出来
步骤4/9 点击查看大图
过滤渣滓
步骤5/9 点击查看大图
起锅，倒入树莓浆，小火加热，搅拌30秒左右，加入苹果胶和匀
步骤6/9 点击查看大图
等快沸腾的时候，又加入白糖和麦芽糖，这样可以帮助它凝固。等锅里沸腾以后，加30秒就能出锅了
步骤7/9 点击查看大图
趁热倒在模具里面定型
步骤8/9 点击查看大图
等它冷却以后，脱模，撒上白糖就能开吃哩
最后一步点击查看大图
哈哈，好吃啊，QQ弹弹的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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