用料丰富口味爆棚的家庭版披萨

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我家平时油炸和烘培的东西吃得都很少，但偶尔还是要满足孩子一下。早餐烤个披萨搭配牛奶麦片，超满足。重点是自己在家做用料足，食材鲜，口感和味道自然好参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

酵母 2克

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

牛奶适量

、

橄榄油适量

、

豌豆粒适量

、

甜玉米粒适量

、

虾仁 12个

、

彩椒适量

、

口蘑 1-2个

、

香菇 1朵

、

培根 2片

、

番茄酱 3小袋

、

马苏里拉芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备约200克面粉打入一个鸡蛋，再加少许盐，将鸡蛋搅散
步骤2/12 点击查看大图
2克酵母提前用温水化开，水不要太多，将化开的酵母水倒入面粉中，再加适量的牛奶，搅拌成棉絮状之后，加适量的橄榄油（也可以用黄油代替）
步骤3/12 点击查看大图
之后将面粉揉成一个软硬适中的面团，盖盖发酵至两倍大
步骤4/12 点击查看大图
发酵好的面团揉匀排气整理成圆形，然后改成约一元硬币厚的薄饼
步骤5/12 点击查看大图
Pizza盘刷一层薄油，底层和侧壁都要刷上，将擀好的饼放到披萨盘中
步骤6/12 点击查看大图
饼的表面用叉子扎一些小孔，根据自己的喜好，放一些沙拉酱，我买的这种小包装的，用起来比较方便
步骤7/12 点击查看大图
把番茄酱刷完之后，表面撒上一层马苏里拉芝士碎，然后将面饼放一旁，二次醒发十分钟
步骤8/12 点击查看大图
醒发面的时间准备一些配料，我准备了豌豆粒，玉米粒，虾仁，口蘑，香菇，彩椒，培根，大家可以根据自己的喜好随意变更（在家做的好处就是喜欢什么可以放什么）然后将这些食材放入锅中炒干一部分水分，不需要炒的时间太长
步骤9/12 点击查看大图
炒好的食材放在披萨的表面，我完全没有艺术和美术细胞，摆盘造型将就看吧
步骤10/12 点击查看大图
最后再在表面撒上一层芝士碎，如果大家不怕热量高的话，可以多放一些芝士碎拉丝效果会更好
步骤11/12 点击查看大图
烤箱上下管加热190度，先预热预热，然后放入披萨烤20到25分钟
最后一步点击查看大图
味道真的比外面卖的好多了，用料足，食材好，又是自己喜欢的口味，饼坯的厚度也完全由自己决定，咬一口超满足，强烈推荐大家试一试（拍照技术有限）