用料丰富口味爆棚的家庭版披萨
我家平时油炸和烘培的东西吃得都很少,但偶尔还是要满足孩子一下。早餐烤个披萨搭配牛奶麦片,超满足。重点是自己在家做用料足,食材鲜,口感和味道自然好 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/12
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准备约200克面粉打入一个鸡蛋,再加少许盐,将鸡蛋搅散
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步骤2/12
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2克酵母提前用温水化开,水不要太多,将化开的酵母水倒入面粉中,再加适量的牛奶,搅拌成棉絮状之后,加适量的橄榄油(也可以用黄油代替)
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步骤3/12
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之后将面粉揉成一个软硬适中的面团,盖盖发酵至两倍大
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步骤4/12
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发酵好的面团揉匀排气整理成圆形,然后改成约一元硬币厚的薄饼
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步骤5/12
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Pizza盘刷一层薄油,底层和侧壁都要刷上,将擀好的饼放到披萨盘中
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步骤6/12
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饼的表面用叉子扎一些小孔,根据自己的喜好,放一些沙拉酱,我买的这种小包装的,用起来比较方便
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步骤7/12
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把番茄酱刷完之后,表面撒上一层马苏里拉芝士碎,然后将面饼放一旁,二次醒发十分钟
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步骤8/12
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醒发面的时间准备一些配料,我准备了豌豆粒,玉米粒,虾仁,口蘑,香菇,彩椒,培根,大家可以根据自己的喜好随意变更(在家做的好处就是喜欢什么可以放什么)然后将这些食材放入锅中炒干一部分水分,不需要炒的时间太长
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步骤9/12
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炒好的食材放在披萨的表面,我完全没有艺术和美术细胞,摆盘造型将就看吧
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步骤10/12
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最后再在表面撒上一层芝士碎,如果大家不怕热量高的话,可以多放一些芝士碎拉丝效果会更好
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步骤11/12
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烤箱上下管加热190度,先预热预热,然后放入披萨烤20到25分钟
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最后一步
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味道真的比外面卖的好多了,用料足,食材好,又是自己喜欢的口味,饼坯的厚度也完全由自己决定,咬一口超满足,强烈推荐大家试一试(拍照技术有限)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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